Ausblick auf den Tag
Moderator Jan Vorholt, CIMA Beratung + Management GmbH

Grußworte
Oberbürgermeister Dr. Florian Janik, Stadt Erlangen
Wolfgang Puff, Hauptgeschäftsführer Handelsverband Bayern e.V.

Trends Nahversorgung
Trends in der Nahversorgung - Autarke und nachhaltige Konzepte auf dem Vormarsch
Susanne André, CIMA Beratung + Management GmbH

Stadt- und Quartiersentwicklung
Herausforderung innerstädtische Nahversorgung
Harald Lang, Stadt Erlangen

Kreislaufwirtschaft
Zukunftsfähige Kreislaufwirtschaft - Inspirationen für die Nahversorgung aus einem der nachhaltigsten Hotels Europas
Ben Förtsch, Hotel Luise, Erlangen

Mittel- und Großformate
Neues aus der Betreiber-Szene
Vorstellung im schnellen Pecha-Kucha-Format 

• Lidl: Sind Discounter vollwertige Nahversorger?
  Daniel Röhling
• Konzept Markthalle - Die Zukunft bei Penny
  Sebastian Mahrenholz
• Rewe: Nachhaltigkeit und Flexibiltät in der Nahversorgung
  Alexander Deisenrieder

Kreislaufwirtschaft
Lebensmittelverschwendung reduzieren - Praxistipps für Handel und Kommunen
Jana Edlinger, Stadt Bayreuth

Trends Nahversorgung Kleinformate
24/7 Konzepte- Trend oder Modeerscheinung? Ein Systemüberblick plus Ausblick
Wolfgang Gröll, Bundesverband der Bürger- und Dorfläden in Deutschland e. V.

Kleinformate
Smart Stores - Wie funktioniert Einkaufen ohne Personal? Ein Praxisbericht
Christian Maresch, Tante-M  

Kleinformate
Dorfladen 5.0 - Bewährtes neugestalten. Bericht aus dem Trainings- und Entwicklungszentrum Retzstadt
Peter Feldbauer, Dorfladen Retzstadt

Quartiers- und Immobilienentwicklung
Service Development - Neue Wege zur Entwicklung ganzer Quartiere und komplexer Immobilien
Johannes Pohl, S&P Commercial Development GmbH

Ortsentwicklung
Wochenmärkte als Motor für den Einzelhandel - Die Erfolgsgeschichte des Bauernmarkts in Altdorf bei Nürnberg
Bürgermeister Martin Tabor und Robert Bauer, Altdorfer Bauernmarkt e.V.